イギリスのヴィーガンレストランが、生き残りをかけてメニューにMEATを追加。
2022-09-11
naturalnews.com/より
ヴィーガンの店として営業するには「法外に高い」コストがかかるとして、英国のあるレストランは、より多くの客を呼び込むために、メニューに肉を追加しました。
イギリス南西部のサマセット州にあるトーントンのビーガンレストラン「マンゴツリー」は、"肉入りメニュー "を提供することを発表した。ドアに貼られた告知文を通じて発表した。これに伴い、同店は9月3日、改装のため一時閉店した。
レストランは、「エキサイティングな変化の時期」を経て、「さまざまな食事のニーズや好みに対応できる多様な料理」とともに、「これまで消えていたおいしい植物性の料理」を楽しめるようになると、お客さまに安心感を与えています。
"ホスピタリティはますます厳しくなり、純粋なヴィーガンレストランとして継続することは、十分な顧客からの支持が得られず、かなりの期間持続不可能でした。"とThe Mango Treeのオーナーシップは述べています。
「この変更により、私たちの素晴らしいチームの雇用を確保することができます...私たちは、タウントンのコミュニティのために、食事やテイクアウトに新しくエキサイティングなオプションを提供するために自分自身を再構築しています。
この店はまた、その倫理観が「我々の素晴らしいチームの仕事と福祉に及んでおり、彼らには多大な恩義があり、また別のチャンスもある」と指摘し、倫理的な批判を拡散させました。
"多くのマーケティング、多くの特別オファー、ダインインとテイクアウトの提供、宅配パートナーの使用を導入し、可能な限り効率的になるように信じられないほど懸命に働いているにもかかわらず、地元の人々は、現在の形式で継続することが持続可能になるほど定期的に私たちを使用していない "と、それは述べている。「私たちは前向きに前進しなければなりませんし、そうする決意です。
マンゴツリーは正確な再開時期を明かさなかったが、秋以降に再開する予定だとほのめかしている。
ヴィーガンのお客が、苦境にある飲食店がメニューに肉を入れることを決定したことに激怒
マンゴツリーのビーガン客は、肉を入れるという決断を下した同店に反発している。
あるツイッターユーザーは、「閉店より悪いのは、肉を売ることだ」と書いた。また別の人は、マンゴツリーのオーナーに疑問を投げかけ、彼らが真のヴィーガンであるはずがない、真のヴィーガンなら「動物を搾取」する代わりに破産することを選ぶはずだ、とつぶやきました。
一方、3番目のユーザーは、マンゴツリーの "価格の高さ "に注目しました。同店の「本物志向と植物由来の価値観」は、メニューの高さを正当化していたが、肉料理が含まれるようになると、もはやその限りではない。
4人目のユーザーは、"肉が高くなったことがわかると思う "と書き込んでいる。(関連記事 インフレの国：米国で記録的な高値となった肉類価格が後退する可能性は低い、と専門家は警告している)
タウントンのレストランがメニューに肉を入れることを決めたことに対して、もっとマイルドに非難するユーザーもいた。
「これは非常に残念なことだ。タウントンに100％ヴィーガンのレストランがあるのは素晴らしいことだ」と、ある常連客は言った。"ビーガンはビジネスベンチャーではありません。動物、地球、公衆衛生のために最善を尽くす倫理的な哲学です。"
また、別の常連客はこう言った。「しかし、ヴィーガンの立場からすると、これは非倫理的な行為だと思います。
このようなストーリーはFoodCollapse.comでご覧ください。
アメリカン・ジャーナル」の司会者ハリソン・スミスが、なぜヴィーガンの栄養士を信用してはいけないか説明するのをご覧ください。
https://www.naturalnews.com/2022-09-08-vegan-restaurant-adds-meat-menu-attract-customers.html
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