家庭菜園入門：おいしいトマトを育てる5つの秘訣
2022-12-11
naturalnews.comより
家庭菜園でトマトを上手に育てることは、家庭菜園家として最もやりがいを感じることの一つかもしれません。トマト好きにとって、自分の庭で育てた新鮮でジューシー、甘くてピリッとした香り高い、傷のないトマトの味に勝るものはないでしょう。ここでは、おいしいトマトを育てるためのヒントをいくつかご紹介します： (h/t to OldWorldGardenFarms.com)
- トマトは必ず新しいスペースに植える。トマトの場合、毎年同じ場所で栽培すると失敗します。トマトの苗は病気に非常に弱く、特にトマト黄化病や花ぐされ病など、土の中にある病気に弱いのです。少なくとも3年間は同じ場所に植えないようにしましょう。ポットやコンテナで栽培する場合は、季節ごとに土を変えてください。シーズンごとに新しいスペースに輪作することで、病気のリスクを大きく減らすことができます。また、トマトは土から多くの栄養を摂るので、新しいスペースに移すことで新鮮な栄養を摂ることができます。
- 深く植える トマトは約15cmの深さに植えましょう。そうすることで、風や嵐に耐えることができ、乾燥するのを防ぐことができます。さらに、深く植えることで根が伸びるスペースができ、根は植物の栄養と水を見つけるのに不可欠です。ポストホールディガーを使えば、立派な植え穴を作ることができます。
- 植えるときに天然肥料を入れる まず10センチほどの深さの穴を掘り、土、コンポスト、砕いた卵の殻数個、コーヒーかす小さじ2杯、ミミズくず1/4カップを混ぜたもので埋めましょう。コンポスト、コーヒーかす、ミミズカスは植物の成長に必要な栄養分となり、砕いた卵殻は分解される際にカルシウムを供給し、黒腐病や花尻腐敗を防ぎます。
- 植え付け前に支柱を立てる。ケージや杭を使って、植物を支えることができます。トマトのつるは、支えがないと簡単に傷んでしまうので、支えがあると健康維持にとても役立ちます。また、支持されていないつるは、地面に伸びると病気や害虫に感染しやすくなります。また、トマトの成熟に重要な空気の循環や日照を妨げる可能性も高くなります。
- マルチングをする マルチングは、トマトの苗の健康と生産レベルにおいて重要です。地温を調節し、強い雨で土や養分が流出するのを防ぎ、植物に必要な養分を奪い合う雑草を防ぎます。ダブルマルチのテクニックを使うことで、雑草の爆発を大幅に防ぐことができます。コンポストを各植物の周りに1～2インチ厚で敷き詰め、さらにミミズキャスティングを1/4カップほど入れます。最後に、植物の周りに4～6インチの厚さの藁を敷き詰めます。
トマトを植える理由
トマトなどの作物は一般的に、市販のものよりも自家栽培の方が健康的です。味もよく、より健康的で新鮮です。トマトにはリコピンという抗酸化物質が豊富に含まれており、肌を健康に保ち、ある種のがんから身を守ることができます。さらに、トマトにはビタミンAやビタミンCなど、有害なフリーラジカルと闘うのに役立つ抗酸化物質も含まれています。また、トマトには骨の健康維持に不可欠なカルシウムとビタミンKが豊富に含まれています。トマトに含まれるビタミンBとカリウムも心臓によい栄養素です。これらの栄養素は、コレステロールと血圧の値を効果的に下げ、心臓発作や脳卒中などの心臓病を予防します。(関連記事 トマトは抗がん作用を持つ栄養素のため、胃がんを食い止めることが判明)
https://naturalnews.com/2019-05-18-home-gardening-101-secrets-for-growing-great-tomatoes.html
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