パーマカルチャー・ガーデンでは、10分の1エーカーで年間7000ポンドのオーガニック食品を生産

thepremierdaily.comより

1985年、Dervaes家はロサンゼルスのダウンタウンの郊外に1917年頃のクラフトマンスタイルの家を購入しました。田舎から引っ越してきたにもかかわらず、その生活スタイルを捨て去ることができなかったのです。そこで彼らは、都会の一角にパーマカルチャーの庭を作り、毎年約7，000ポンド（3.175t）の有機野菜を栽培しています。また、卵や糞尿を生産するために家畜を飼ったり、ミツバチを飼ったり、代替エネルギーで家をまかなったりしています。

都会に田舎を持ち込む

ジュール・デルヴァースは、5分の1エーカー（244坪）の土地で専業農家となった。「1985年にこの地にたどり着いたとき、私は田舎の生活を都会に持ち込んだのです」と元教師は語っています。「工業的な農業や工場、自然ではないものに依存しているスーパーマーケットから脱却したかったのです。私は自然になりたかったし、子供たちにも自然な生活をさせたかったのです。

この農場では、家族全員で作業を行っています。ジュールズと息子のジャスティン、そして2人の娘のアナイスとジョーダンが、動物の世話をし、食物を育て、オンラインや玄関先で販売しています。有機農作物への需要の高まりにより、多くの人々がDervaes家の門をたたく。「ますます多くの人が自分の食べ物がどこから来たのかを意識するようになり、私たちはそのための地元のオーガニックな供給源を提供しています」とアナイス・ダーヴェスは言います。

ジュールズは、パーマカルチャー・ガーデンから自給自足の敷地のあらゆる側面まで、彼らのライフスタイルを表す「アーバン・ホームステッド」という言葉を商標登録していました。「学生や次の世代の子供たちにこのことを知ってもらうべきだと思い、今では教室での活動も行っています。

パーマカルチャー・ガーデンとは？

パーマカルチャーの庭は、基本的に自給自足の庭です。パーマカルチャーの庭では、用途の異なる多様な作物を栽培するなど、いくつかの方法でそれを実現しています。例えば、1つの庭で食料、医療用作物、花、野生動物の生息地などを栽培することができます。殺虫剤を使用しない理由のひとつは、野生動物を引き寄せることが庭の重要な要素だからです。要するに、無駄になるものは何もないし、一度庭を作ってしまえば、あまり手入れの必要もないということです。簡単に言えば、庭師は自然の流れに任せて、見事で実りある庭を作るのです。

しかし、Urban Homestead Projectでは、このプロセスに独自の要素を加えています。それは、堆肥化、再石灰化、マルチング、自然分解、菌根菌、有効な微生物などです。彼らのパーマカルチャー・ガーデンには、50以上のレイズド・ベッドがあり、天然の肥料のみを使用し、家族のベジタリアン食に必要な栄養素の約75％を摂取しています。また、米や砂糖、小麦などの市販品以外にも、自分たちでパンを焼いたり、牛乳やチーズを一から作ったり、野菜を缶詰にしたり、ミードやワインを醸造したりと、食料の貯蔵や生産にも力を入れています。

飼育している動物は、ミツバチ、ニワトリ、ヤギ、アヒル、ウサギなどです。ダーベーズ家では、動物は「都会でも田舎でも、ホームスティをする上で必要不可欠なもの」と考えています。

アーバンホームステッドライフ

しかし、彼らのライフスタイルの鍵となるのは「シンプルな生活」です。一家はウェブサイトでこのことを説明しています。「現代のホームステッドは、どこに住んでいようと、どんな状況に置かれていようと、より良い自立した生活を送るために、自分の手で力を発揮します。布製の袋を持って買い物に行ったり、家で食事を作ったり、近所の人を誘ったりするのは簡単なことです。

さらに、このシンプルさは奪うものではありません。むしろ、より充実した満足度の高い生活を送るための方法なのです。そして、他の人々にも刺激を与えていきたいと考えています。

「現在の都市の持続可能性を求める動きは、アメリカ社会のポジティブなトレンドです。自給自足と独立という長い伝統を持つアメリカ社会において、家族、ひいては街を活性化させる可能性を秘めています」とジュール・デルヴェーズは語ります。「都会でホームステッドをするには、隣人や仲間に対する責任が伴います。このような基盤を持って取り組めば、自然のリズムや動物の生態の素晴らしさを体験するという豊かな報酬を得ることができます」。

残念ながら、Jules Dervaes氏は2016年に肺塞栓症のため69歳で亡くなりました。彼の子どもたちは、自分たちのウェブサイトに追悼文を掲載しました。そこには、彼の遺産であるアーバン・ホームステッドと彼のパーマカルチャー・ガーデンを継続すると付け加えられています。「父の人生のこの章は終わりましたが、神の思し召しにより、私たちは父が始めた仕事を引き継ぐつもりです」と彼らは結んでいます。

https://thepremierdaily.com/permaculture-garden-produces-7000-pounds-of-organic-food-per-year/

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